“中国女性肺癌比例明显高于西方”，这是一份出自全国临床肿瘤学大会的数据调查结论，其实中国女人肺癌比例高，与厨房油烟不无关系。不少女性都是家中的主厨，长期与油烟为伴很可能埋下了肺癌的隐患。由于高温加热后的油烟会产生苯并芘致癌物，长期吸入会诱发肺脏组织癌变。英国一项研究报告也显示，在通风系统差、燃烧效能极低的燃气灶上煮饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。
为此，专家建议喜欢烹饪的女性，不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机，一定要在开火时就把油烟机打开，炒完菜后还要让油烟机再抽3-5分钟，以完全吸走有害物质。所以油烟机基本都采用人性化智能控制，设置了延时功用，人不必守在油烟机旁关机，并且可以控制延时时间，烹饪完成后，余烟可以被排除掉，定时后油烟机可以自动关机，而用户也不必守在油烟机旁忍耐油烟的危害。