新浪家居特地邀请到绍兴市普发厨房电器有限公司总经理杜衍做客新浪嘉宾聊天室，同广大的网友去聊聊抽油烟机的事情。
主持人：今天很高兴新浪家居能够邀请到绍兴市普发厨房电器有限公司副总经理杜衍做客新浪嘉宾聊天室，同广大的网友去聊 聊抽油烟机的事情，抽油烟机跟大家的生活很有联系，每天做饭都要用到它。首先请杜总跟大家打声招呼。
杜衍：大家好。
主持人：您看起来很年轻。
杜衍：我80年出生的，按这边的算法是27岁，我们那边算来是28岁，我一般喜欢把 自己的年龄说大一些。
主持人：杜先生是绍兴市普发厨房电器有限公司的总经理。首先您给大家介绍一下您的公司。
杜衍：双发是我父亲做起来的，最早是做台面上的燃气灶，当时公司的原始资本就是靠这一简单产品积累起来的。后来双发有了传 统的中式油烟机，同时我们也开始做出口，根据国外市场的客户反馈意见需要做一些欧式的油烟机，欧式的油烟机外观很漂亮，在90年代的时 候可以说我们是在全国第一家做欧式油烟机的厂家之一，它主要是面对中国市场的，一方面是能够符合中国厨房的需求，同时又是欧式样式的 油烟机，就是被我们称作欧式烟机。
这两个都是双发历史发展上最重要的，特别是欧式烟机，当时市场上做这个产品的不多， 因此销量非常好。
主持人：双发能有现在的成绩靠的是什么？
杜衍：靠的是创新。生产欧式烟机在国内销售， 是一种创新。还有燃气灶，最早的是台式的，双发也是在国内首先制造嵌入式的，当时也是看到了市场的潜力。
主持人：那个 是经过的多少年？
杜衍：整个过程很难很清晰的用时间来区分。双发发展从创立到发展扩大，主要是经过了第一家生产燃气灶 厂家，第一家做嵌入式燃气灶，第一家做欧式油烟机，这个也是给行业一个促进作用。
主持人：刚才谈到了三个第一家，从创 新来说，从您的父亲开始做起的。
杜衍：对，我父亲本身是搞技术的，他对产品的钻研也是很喜欢的，是他的兴趣所在，当时 的需求大于供应，那时候只要生产得出来都可以销，为什么要做嵌入式的燃气灶呢，因为双发发展以后，周边的一些人看到了炊具的巨大潜力 ，他们也就来做这个产品，从而带动了整个区域很多人去搞这样一个产业。当很多人发现这个产业并进入的时候，我们的销量就下降了，受到 了市场竞争的威胁。为寻求继续发展，双发就开始做不一样的产品，就是嵌入式的产品，包括后来从传统的烟机到欧式的烟机。不断的寻求新 的突破和发展。
主持人：永远都是行业当中的领头羊，通过做油烟机，把绍兴这一块变成了一个生产油烟机的基地，带动了整 个油烟机的产业。
杜衍：整个燃气灶和油烟机产业同时还会带动其他的行业，包括一些配件啊等等
主持人：绍 兴人从事抽油烟机行业的占总人口的多少？
杜衍：这个没有具体统计过，不过你可以到我们那里去逛逛，到处看到关于油烟机 的广告牌，不同厂家的油烟机广告牌，各种样式的油烟机，各种厂家、各种外观，可以看到很多，你首先感觉到的就是这里怎么会有这么多的 油烟机、燃气灶的产品，就是这样的感觉。具体的统计还没有官方数据出来。
主持人：这个产业带动了整个绍兴的经济。
杜衍：是这样。
主持人：现在消费者都非常注重生活品质，都在提倡整体厨房的感觉，您如何看待整体厨房？
杜衍：整体厨房一直是我们行业很多厂家都在研究的，原来生产油烟机、燃气灶的厂家，现在也开始生产橱柜，会生产一些柜子、 水槽之类的，当然每个厂家想法不一样，就我们双方来说，我们觉得是尽量把我们现有的产品做好，我不希望公司涵盖厨房各个方面的产品， 不然我无法专注于做某样产品，我们就是专注于做油烟机、燃气灶和消毒碗柜，我们先要把这三类产品做好以后，再去考虑下一步是不是要做 厨房的其他一些附属产品。
主持人：您现在目前的观点就是先把自己手头的三样产品做好了。
杜衍：是这样， 我的想法就是专注于做一样产品，把它做好，如果我连这个产品都做不好，就没有必要做其他产品，国外有很多的隐形冠军，可能国外有的厂 家做一个产品一百年，可能你从来都没有听过它的名字，但是你进入那个行业以后就会发现它的垄断地位是不得了的，我们双发首先要把现有 的三个产品做好，让消费者满意了。
主持人：三个产品是什么？
杜衍：燃气灶、油烟机、消毒碗柜。
主持人：杜总，您如何看待抽油烟机这个行业？
杜衍：任何一个行业发展到后来肯定会竞争越来越激烈，现在这个 行业发展的一种趋势不是很正常，更多的是会分为两极，一极就是一线品牌的，就是它可以把价格卖得很高，它可以赚一些客户的钱，另外一 极就是低价位。价格低的话，也会有市场，往上走会有难度，往下面走你有时候又会觉得不太甘心，像双发的品牌做了20年，质量是我们一直 关注的，低价格往往是以牺牲你的质量为代价，现在这个行业出现的情况更多是价格的竞争，其实对于消费者来说，这是一件最不好的事情， 都不好，对于厂家来说也不好，对厂家来说没有利润了，对于消费者来说，他们接受的产品质量是下降的，我希望看到的一个行业尤其是我们 的油烟机行业是不断有创新出来，同时使我们的厂家有利润又可以给消费者提供满意的产品，现在的恶性竞争就是搞价格战，这是最痛苦的事 情。
主持人：目前的烟机行业价格战现在很严重？
杜衍：很严重，主要是因为像烟机这样的产品一般都在外观 上做文章，比如我现在出来一台新的产品，如果你这个产品卖得好，一个月以后，就会有很多的厂家在生产一模一样的产品，产品的外观无法 形成竞争优势，现在行业上也无法真正做到创新，能够给企业带来长久的竞争优势的办法还没有，大家的产品同质化很大，差异化很小，从外 观来看我的产品和他的产品一样，怎么来竞争呢，就是价格，就是这样的原因造成的，我们的行业没有像其他的行业，有一些高科技含量，来 更好地保护我们投入的资金有一个正常的回报。
主持人：烟机有专利吗？
杜衍：有外观专利，但是外观专利是 很容易被颠覆的，比如我的开关是机械式开关，他改一下，变成电子式开关，甚至带一个电脑屏，外观差不多，你的专利对它就无法起到法律 的制约作用，主要是同质化太大，造成了价格战。
主持人：您了解国外的市场吗？
杜衍：我也去看过，真正国 外市场的烟机是和国内差不多的，他们可以制造的我们也可以，主要是因为他们的市场比较成熟，国外的西门子产品等等，他们在工艺上有一 些不一样，他们更多的是一种品牌的差异，也不是产品本身的差异，当然他们的市场也比较成熟，比如我这个厂家是做中低价位的，就定位在 这里，不会追求自己更大的利润而牺牲自己的质量，他更多的经历是放在管理上，要把成本降下来，而国内的厂家要在成本上做一些文章，除 了是质量降下来，在管理上的成本减少啊这方面的考虑比较少。
主持人：双发在生产抽油烟机、燃气灶、消毒碗柜这三个系列上的比重是多少？
杜衍：油烟机占50%，燃气灶可以占到40%左右，消毒碗柜会少一些。
主持人：对比一些做单一产品的品牌，会不会在专业性上 受到消费者的质疑？
杜衍：不会，我们讲这三个产品它其实是可以归为一类，我们讲厨房家电其实就是一个分支，这个分支就 是这三类产品，这样已经不是走多元化了，而且这也是市场需求，比如我做了油烟机、燃气灶，因为我们是直接面对消费者，他肯定也会有需 求再去买消毒碗柜，如果这三样东西能够买同一家的更好，这样的话我们做售后服务、跟踪相对来说更加方便一些。
主持人： 抽油烟机、燃气灶、消毒碗柜的使用期限都是多少年？主要是怕消费者用的时间长了有危险。
杜衍：比如说燃气灶，只要是正 规厂家的产品，其产品本身一般来说都没有什么问题。出问题的一般都是其附属零件，比如燃气灶通出去有一个皮管，皮管长时间不更换就会 老化，这个老化就会给使用过程中带来很大的危险。灶具的管子最好是一、年年换一下，价格也不贵。
主持人：现在如果想买 双发的产品，在哪里可以买到？
杜衍：双发全国26个城市有我们的经销商。
主持人：质量不好的话，建材城一般都是不会让进驻的。
杜衍：是 这样。
主持人： 目前我们缺的是哪一类的人才？
杜衍：市场开拓人才。我们不缺制造工艺的工人，急需怎么样把双发的产品快速地让市场的消 费者接受，我刚才说口碑，那是实打实的，但是速度很慢。现在双发对于市场的开拓还是很欠缺的，以前我们尝试过，但是方法不是很好，现 在也在考虑着。
主持人：您比较欣赏的人是谁？
杜衍：就行业内来讲的话，说实话我比较欣赏方太，方太的老 总也是从父亲手里接手方太。虽然我没有跟他进行过交流，但是毕竟是在一个行业内，但是我对他比较欣赏，他跟我个性比较相像，平时话说 得很少的，而且他也是踏踏实实做事情，而且是一个很有思想的人。也不能说是欣赏吧，欣赏是长辈对晚辈，我对他是很佩服，很崇拜。
主持人：您日后会不会参考方太的路线去做？
杜衍：方太能够作为行业内本土企业的老大，一方面是抓住了建立品 牌的时机，另外一方面是方太一直致力于保证产品质量，它的质量是非常不错的，行业内都很了解，同时我更看重的是它的创新，它在创新方 面投入了很大的精力，可能短期内它做的创新还不能在市场上带来很大的利润，但是至少这种创新对行业本身来说起到了带头作用，方太是行 业的老大，它多年来致力于创新，在创新上投入了很大的资金，有一些是市场给了它回报，有的没有回报，但是它一直是很致力于创新的，向 他们学习，会给双发带来好处，也能够给消费者提供更加符合他们需求的产品。
主持人：双发在创新上的投入和方太有多大？
杜衍：人才，方太作为行业的老大，更能吸引行业的人才，我们的创新方式不一样，它做这方面的创新，可能考虑得更加长远 一点，这个创新并不是为了短期内产生一些效应，作为双发来说，我们会在这方面进行一些考量，毕竟公司大小不一样，我们更加注重实用性 方面，能够给消费者带来更大的使用方便，这方面我们考虑得更加多一点。
主持人：今天的聊天时间就要到了，在聊天的最后 ，希望您能够跟广大的消费者来说明一下日后消费者购买抽油烟机时，选择双发最根本的理由是什么？
杜衍：作为消费者，他 买一款产品主要是买功能，双发的功能是绝对能够满足他的，还重要的是质量，如果买一款产品今天坏掉了，明天去修，买我们双发的产品， 双发会给你一个质量的保证，消费者自己还是要亲身去体验一下，到底我们的双发产品是什么样的，包括我们的质量、使用便捷性方面，这种 话语权最终还是在消费者手中。
主持人：感谢杜总做客新浪，也相信双发公司今后的路会越走越宽，越走越好。也希望您日后 再次做客新浪。
杜衍：谢谢。