近日相关部门报道，武汉百来家餐饮企业遭到居民“油烟问题”的投诉，有关部门立即在餐饮企业厨房内安装油烟监测系统，检测可得1立方米空气中的油烟含量3.68毫克，超出国家限定的2.0毫克。
油烟监测系统经过两个月的试运行，油烟问题得到了很大的改善。在企业中能够使用油烟监测系统来监测和控制油烟的排放，那么在自己家中也需要类似的监测系统吗？答案是否定的，当你烧菜的时候哪里还顾得上监测系统上的数据，一顿“乱炒”就让食物匆匆出锅。这就导致油烟依旧弥漫，食物依旧让人没有食欲。
自家厨房想和餐饮企业一样不再受油烟的侵扰，其实只需要一台集成灶就够了。
集成灶采用侧吸下排、环吸等吸烟手法，灶台与风机的联动式设计，高效黄金吸烟，能够在瞬间将做饭产生的99.95%的油烟全部吸走。在烹饪的时候完全闻不到油烟的味道，让你想呆在厨房的时间更长，做出来的饭菜就更加美味可口。
集成灶还拥有一个大容量的蒸箱，蒸菜是没有油烟的烹饪方式之一，将食材做简单的处理之后，撒上一些调味料，就能放入集成灶的蒸箱进行烹饪。并且集成灶的蒸箱一次能够蒸多种不同类型的食物，能够保证食物之间不发生串味现象。5分钟就能升到最高温，做一道菜的时间就能搞定一桌的菜。同时多种烹饪模式可以随意切换选择，让你的烹饪更加有趣。
除了从“吃”方面来解决油烟问题，还能够从“洗”方面来解决油烟问题。集成灶吸烟口设有可拆卸导烟板，导油板内部和灶台表面采用易擦洗材料涂层，一喷一摸立刻焕然一新。内部则采用“智能清洗”功能，一键式开启自动清洗功能，自动加热融化蜗壳、风轮上的油污渍。
家里虽然没有油烟监测系统，但是我们可以有集成灶啊，让集成灶来呵护我们的健康也是一个很不错的抉择。
