为什么总感觉，自己家做的菜，没有饭店里的那么好吃？同样的配方，同样的手法，只不过是换了个人，怎么就到自己这边，烧出来的东西就没有灵魂了？
有时候看视频教学里也会遇到这种困惑，即使是照葫芦画瓢，完完全全按部就班下来，味道还是会有些差别，这究竟是为什么？
中式烹饪的特点，在对待食材上，可能需要更加用心。火力不好惹，时机的掌控也很重要，没有一台好的灶具，要烧出一道好菜，还真有点费劲，而对于原本就缺乏经验的新手来说，这就更是难上加难了。
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对于处理食材来说，影响最终成色最大的因素在于火力的大小与调整，火力跟不上是硬件不行，而火候大小的及时调整不仅考验灶具本身的调节能力，也要求主厨们具有敏锐的判断能力，只有“恰当好处”，才能彻底发挥出食材本身的味道，火力小一点或者偏大，都会影响最终的口感。
而科大集成灶，拥有“深蓝”燃烧系统，保证你在爆炒时拥有极致的爽快感，热负荷高达5.0kw，热效率高达66%，远超国家59%一级能效标准，专利炉头搭配增效聚能圈，随心爆炒无阻碍。科大集成灶对火力的精准控制功能让你能够随时调节火候，应对不同要求的菜色都能轻松应对。
除此之外，在爆炒时产生的浓浓油烟也会影响烹饪过程中对食材生熟的掌握情况，油烟吸得慢，或者吸得不干净，不仅会阻碍视线，更会对人体的健康产生威胁。
科大集成灶运用空气动力学原理，结合侧吸下排的方式，使油烟在负压区牢牢锁定，只在一瞬间就把油烟彻底吸干净，净化率高达99%以上！为消费者打造完美无阻碍的烹饪环境。
用科技创造力量，带给消费者最舒适的使用体验，科大集成灶成为你走向大厨之路的得力助手，轻松烹饪美味，享受真正的生活！
