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 森歌

得了“醉油综合症”?都是厨房油烟惹的祸

   日期:2019-09-06     浏览:897    评论:0    
核心提示:得了“醉油综合征”怎么办?小培悄悄告诉你:是时候换一台培恩集成灶了!
       世界上最郁闷的事情是什么?开开心心的烧了一大桌子菜,家人吃的特别开心,自己反而没有了胃口。32岁的小王就经常遭遇这种郁闷事。
 
       小王是一位家庭主妇,在家里负责孩子和老公的饮食起居。每次小王都会绞尽脑汁的学习各种菜谱,跟着步骤认真烹饪,虽然没有达到大师级别,但终归有模有样,孩子和老公也吃得津津有味,小日子过得非常幸福。
 
       然而,好景不长,小王发现最近在做完一大桌菜后,自己却一点食欲都没有,怎么都吃不下去,有时甚至还会难受恶心,吓得老公不知所措,以为她身体出了什么状况?
 
       上网一查,小王惊讶地发现,原来炒菜之后没胃口甚至恶心的,不是自己一个人的问题,很多“煮妇”都有这种症状。有网友说:“以前老妈每次烧完菜就说没胃口,以为她只是找借口,如今我总算明白是什么滋味了。看来以后要多体谅老妈,多帮她下厨才行。”
 
       其实,小王和上述网友的症状被称为“醉油综合征”,它的起因是在烧菜的过程中,油加热到150℃左右时,就会挥发出大量的丙烯醛等刺激性有害物质,损害人体的呼吸系统、皮肤健康,同时,浓重油烟还会降低人们的食欲。从而出现恶心、头晕头痛、胸闷耳鸣等症状。
 
       引起“醉油综合征”的罪魁祸首,是做饭产生的油烟。 
 
 
       中国人的日常饮食,主要以煎、炸、炒的烹调方式为主,家庭“煮妇”长期处在油烟环境中。油在高温下分解时会产生一些有害的物质,这其中就包括丙烯醛,它会让人产生头晕恶心、咽喉干燥、耳鸣、眼睛不舒服等反应,类似醉酒。
 
       医学上认为,“醉油综合症”除了恶心头晕这些人体即时反应出的伤害之外,高温油烟中的挥发物质吸入后刺激呼吸道,也可能引发喉炎、咽炎、气管炎、肺炎等病症,加重、诱发哮喘、呼吸道炎症等疾病,最严重的甚至还会诱发肺癌。
 
       据统计资料显示,做一次饭相当于抽两包烟,厨师职业肺癌的发病比一般的人群高3-5倍。近几年来,女性也已经成为肺癌的高发人群,除了吸烟和环境污染的原因之外,有一部分原因是和厨房的油烟相关的。
 

 
       事实上,厨房“油烟综合症”由来已久,对于长期忙碌在厨房的人,感受可能更为明显。一旦患上“油烟综合症”,会影响食欲,进一步影响到生活品质。
 
        如何避免厨房“醉油综合症”?
 
       中国传统的猛火煎炸烹饪习惯容易制造很多油烟,特别是秋冬季节,厨房通风差,油烟存留多,容易对身体造成严重影响。要避免“醉油综合症”,除了经常通风、控制油温以外,还必须改善厨房的抽油烟设备,一套合格的抽油烟机设备真的必不可少!
 
       培恩集成灶,油烟不过脸,吸烟更干净!净烟率可以达到99.97%,真正做到油烟零逃逸,已经成为现代中国厨房的首选产品。 
 
近吸下排
 
 
       传统吸油烟设备,吸油烟不彻底,四处跑烟、漏油等问题一直难以搞定,是众多主妇的灾难。
 
       培恩集成灶,灶面到吸烟口距离一般为25-31cm不等,低于侧吸机45cm以上的吸烟口高度,远远小于顶吸式油烟机75cm的高度,近吸下排有利于油烟及时聚拢和排出,解决了油烟吸收不彻底以及油烟四散的问题,真正做到了高效吸排油烟。
 
吸力大
 
       买集成灶,通常比较关注吸力的大小,而风量和风压则是衡量一款机器吸力大小的重要标准。风量和风压越大,吸力就越大。市面上大部分集成灶的风量仅仅14-16m³/min,风压约300pa,有时根本无法满足我们做饭排烟的需求,尤其是在做饭高峰期。
 
       培恩集成灶,风量可以达到18m³/min以上,风压可以达到400pa,超大吸力确保排烟顺畅。更重要的是,其他品牌集成灶采用半封闭电机,长期使用的话内部容易进去油渍导致电机转速越来越慢,导致吸力也会越来越小。而培恩集成灶全部采用塑封全封闭纯铜电机,不仅防水防火而且振动小、噪音更低,转速更快,在水中工作都没有问题,更不会存在吸力越来越小的现象。
 
烟灶联动
 
       厨房油烟成分复杂,含有烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等多种有害物质。有害物质的产生是在油脂加热到150-200度之间,而油烟从炸起到升腾的过程也就是菜下锅的时候。依照这个原理,热油与食材接触的3-5秒就会产生大量油烟,只是我们未必闻到或看到。等到我们看见大量油烟的时候,我们已经不知不觉吸入大量的有害油烟了。
 
       吸烟的最佳时间是菜下锅后的3-5秒,假如烟机没有及时打开,将错过这个黄金时间。培恩集成灶特有的烟灶联动功能,在打开燃气灶的同时烟机感应自动打开,无需手动操作烟机,一步到位,方便又简单,从头到尾做饭都没有一点烟。
 
Smart 变频3.0
 
       对于高层住宅居民来说,一日三餐烹饪高峰时段,楼上楼下各家各户同时启动烟机,油烟在烟道内往上走的时候,遇到阻力就慢下来,使得烟道内气压大于外部,从而阻挡了油烟机向外顺畅排烟。烟道内压力过大,别家的油烟就通过压力被“压”回了自家的厨房,这就是通常所说的“油烟倒灌”。
 
       培恩首创的Smart变频3.0技术,拥有智能增压系统,当公共烟道压力变化时,可通过随时调整电机输出功率而应对压力,从而实现排烟顺畅,杜绝油烟串味、倒灌。
 
       另外,模块化风道设计,将风量提升至21m3/min,全压效率高达35%以上,从而实现深度拢烟,劲吸速排,使得厨房畅享洁净。直流永磁无极变速电机,电机输入功率达到260W,超强负载和扭矩力为风机提供强劲动力,带来800Pa的超强风压,冲破一切阻力。直流变频塑封电机,可在0——1800转之间调节,15档无极变速能够轻松应付烟道压力问题,真正实现无烟绿色环保厨房。
 
       得了“醉油综合征”怎么办?小培悄悄告诉你:是时候换一台培恩集成灶了!
 
 
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标签: 培恩集成灶
 
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