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这个中秋,用金帝集成灶给爸妈亲手做份美味的月饼吧

日期:2019-09-11     浏览:867     评论:0    
       中秋节要到了,
       身在异乡的你,想家吗?
       想念父母对你的唠叨吗?
       想念小时候坐在门口的空地上,
       和家人一起吃月饼赏月吗?
 
       中秋晚风,我们乘凉赏月,
       红豆沙的微甜合着蛋黄的咸香,
       空气中弥漫着黑糖甜甜的味道,
       捏在指尖,吮在嘴间,
       绕成一家子团聚的圆。
 
       在外打拼的你偶尔想念父母,
       父母却一直在想你。
       这个中秋,
       用金帝集成灶做份月饼送给爸妈。
 
黑糖蛋黄月饼
 
       【食材准备】
 
       面粉200克/黑糖糖浆125克
       植物油50克/碱水2克/盐1克
       豆沙500克/咸鸭蛋黄25个/蛋黄液少许
 
       【制作步骤】
 
       1、将植物油、枧水、盐、转化糖浆倒在一起搅拌均匀。

 
       2、倒入面粉,先用刮刀搅拌,再用手揉成面团,盖上保鲜膜静置2小时。

 
       3、将咸蛋黄放进金帝集成灶烤箱,选择烘焙烤模式,180度烤6-8分钟左右。

 
       4、将松弛好的面团分成15克一个的小团子,豆沙馅分成20克一个的小团子

 
       5、用手将小团子按成面皮状,将蛋黄包进豆沙中,再用黑糖面皮包豆沙蛋黄馅。

 
       6、将包好的月饼胚放进模具,压成型。

 
       7、金帝集成灶烤箱事先预热,选择加湿烤模式200度烤5分钟,取出刷上蛋黄液,接着放进烤箱,160度烤10分钟即可。

 
       黑糖蛋黄月饼出炉,放凉了再吃哦!



 
 
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本文标签: 金帝 集成灶 中秋
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