油烟是每个中国厨房都会出现的问题，当炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，据国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。
一日三餐，我们是离不开的，总不能为了远离油烟不下厨吧。那么有什么减少油烟的小妙招吗？
还真的有哦，仔细看，不要错过
1、改变"急火炒菜"的烹饪习惯
不要使油温过热， 油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻"油烟综合症"，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
2、不用反复烹炸的油
有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。
3、做好厨房的通风换气
厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的心厨集成灶。抽油烟机、燃气灶、蒸烤箱集成一体，省钱省空间，性价比超高。
超强大吸力，净吸油烟，采用全封闭潜水电机，为烟机提供持久动力。心厨小贴士：在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
4、选择健康的烹饪方式
尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段，避免爆炒这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。
心厨集成灶，蒸烤箱一体，不仅节省厨房空间，在烹饪方式上也提供了多种选择。百变模式，随心选择，即使是厨房小白也可以轻松搞定。
