美大集成灶是集下排风抽油烟机及燃气灶、消毒柜、储藏柜四合一的组合灶具，上面不挂油烟机，油烟统统往下吸，油烟吸尽率99.6%以上，连爆炒辣椒也闻不到一丝呛辣味，彻底解决了油烟问题。
众所周知，蒸，炒，煎，炸，油温高达270度以上，产生油烟、废气污染环境，伤害人体健康。80年代中期欧式上排风油烟机进入厨房近20年历史，对油烟处理功不可没，但它有四大弊端无法克服：一是上排油烟机碰头、滴油、漏油的问题；二是上排风油烟机离锅口60-75 cm，只能吸走上升的部分油烟，而下面自由游动和上升途中大量四处逃逸的油烟直面污染烹饪者的头发、面部、衣服，人成为首席“吸油烟机”，伤害了健康。厨房内到处都是油腻腻，给人们的生活带来了无尽的麻烦和苦恼；三是上排油烟机悬挂于人的头顶部，离听觉器官近，打开后像飞机轰鸣，噪音污染闹得人头昏脑胀；四是上排油烟机排烟不彻底，迫使人们花代价做封闭式厨房，夏季烹饪主妇闷在里面接受烟熏火燎，汗流浃背，厨房变成“桑拿房”。
而美大集成灶，在设计上摆脱了传统油烟机设计思想束缚，采用“零距离排烟、双重隔离、下排风”的工作方式，使油烟与空气完全隔离，不再扩散，让油烟直接朝下彻底排走，不仅解决烧菜时油烟升腾向四周散发的难题，还避免了做饭时头部常常碰到上方油烟机的苦恼，低噪音，再也不用饱受夏日厨房的“蒸桑拿”之苦，除油烟率达99.6%，有效解决了厨房油烟污染问题，彻底解决了传统厨房的弊端，营造了一个洁净、健康、舒适的居室空间。
