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一场秋雨一场寒,培恩集成灶新品给你“蒸”温暖!

日期:2020-09-22     浏览:1823     评论:0    
       《春秋繁露》中说:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。

秋 分       
          
农历二十四节气中的第十六个节气,

也是秋季的第三个节气,

它平分了秋季,也平分了昼夜,平分了寒暑。

秋分到来,则意味着仲秋时令的正式开始。

三候
                                           

01
 
一候雷始收声。古人说雷在二月阳中发声,那时候阳光开始灿烂明媚,而到了八月阴中则收声,入地,万物也就跟着入地了,阳光也开始衰微,没有了烈日炎炎,秋阳温和照耀大地。

二候蛰虫坯户。坯户,谓昆虫在地里封塞巢穴。秋天到了,寒气愈重,天气愈冷,蛰虫开始入地封塞巢穴,准备冬眠。王安石就说“忽忽远枝空,寒虫欲坯户。”

三候水始涸。古人认为水本气之所为,春夏气至故长,秋冬气返故涸也。春夏雨水多,水长,秋冬降雨量则开始减少,天气也干燥,水汽蒸发快,因此湖泊河流的水开始变少,有些甚至呈现干涸。

习俗

02



1、秋祭月

秋分曾是传统的“祭月节”。古有“春祭日,秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证,最初“祭月节”是定在“秋分”这一天,不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以,后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

2、吃秋菜

在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。

3、送秋牛

秋分随之即到,其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者,主要说些秋耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说秋”,说秋人便叫“秋官”。

4、粘雀子嘴
秋分这天农民按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。

5、放风筝
秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝,鲢鱼风筝,眯蛾风筝,雷公虫风筝,月儿光风筝,其大者有两米高,小的也有二、三尺。

养生
 
南瓜煮粥暖脾胃 

       秋分后,气候渐凉,是胃病多发与复发的时节。中医认为,南瓜性温味甘,入脾胃二经,能补中益气,是这个时候的暖胃护胃佳品。


腹背双脚要护好

       我们的腹部很薄,秋天的寒气很容易透过腹部侵入体内。腹部受寒就容易损伤脾胃。背部则是主管一身阳气的督脉所在,背部受寒容易引发心肺疾病。所以,要慢慢地增加衣服,使自己略感凉但并不寒为宜。

       正所谓“一场秋雨一场寒”,秋凉养生正当时。秋天进补,有利于调养生机,去旧更新,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。

       补的最好方式无疑是食补。民间素有“贴秋膘”一说,一些养生专家认为:秋天容易燥热,应多用“蒸”的烹饪方式,能最大程度保住食物的色香味,避免受热不均和过度煎炸造成营养成份的破坏和有害物质的产生。


       蒸菜所含的多酚类营养物质,如黄酮类的槲皮素含量显著地高于其他烹调方法,趁着秋天多摄入些蒸肉、蒸汤等,对身体非常有好处。此时如果厨房有一台培恩新品蒸箱款集成灶,绝对是秋季养生的贴心好帮手!


5段火力 面面俱到

5段火力精准调控,
随心所欲掌控火候,
炖煎炒炸煮样样都在行,
堪称厨房必备小能手。


循环高温蒸汽系统

内置蒸汽循环系统,
高温直喷蒸汽,
360°立体循环加热,
包裹食材每个角落,
锁住营养,蒸出细腻口感。
高温蒸汽令食物油脂分解、盐分祛除,
用低负担的方式烹饪出美食,
兼顾家人饮食健康。


“蒸”出满汉全席

小身材大容量,
三层蒸架,
一次可容纳8—12人份量菜肴。
内置空气循环系统,
不窜味,
每道菜都能保留自己的原滋原味,
客人再多也得心应手。


1℃精准控温

培恩新品蒸箱款集成灶,
1℃精准控温,
温度不跳跃,
唤醒食材鲜美。
蒸箱调对了温度,
控制好时间,
厨房小白立马变身大厨,
轻而易举做出一道完美的菜肴。


自动电加热清洗

一键式启动,
电热自动深层清洗,
自动加热融化油垢污渍,
高速甩掉油渍,
物理分解油腻,
避免因油烟过重而导致的异味、吸力下降、噪音大等问题。
保持电机干燥干净,
延长电机寿命。


多重防护

安全是底线,
多重防护才安心。
培恩新品蒸箱款集成灶,
配备防爆玻璃面板、热电偶熄火保护、漏气保护等
多种智能防护功能,
由内而外,
全方位贴心守护厨房安全,
让您放心使用、尽情烹饪。


厨房是家中对功能要求最高的地方,
也是提升生活幸福感的重要空间。
柴米油盐酱醋茶,
厨房中的每一段细微时光,
都蕴含着生活的美好。
给厨房最好的搭配,
才能尽情享受下厨的乐趣,
捕捉生活的幸福。


培恩新品蒸箱款集成灶,
通过技术创新,
懂“蒸”更会“蒸”,
不破坏食物本身的分子结构,
锁住食物的原有营养成分,
蒸出健康与美味!

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