淮扬菜传承人黄君将现身上海AWE，蓝炬星AIoT集成灶邀您共鉴“国宴级”菜品魅力

发布时间：2021-03-22
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世间有一种情结-美食

而江南美食

从古至今都格外引人注目

张爱玲偏爱醉鸡

鲁迅喜大闸蟹

著名的美食家蔡澜曾说

到苏浙一带别的不知

只知食淮扬菜

试问谁不好奇淮扬菜大师手下

那一道道“天下之至美”呢

舌尖上的“情怀”

“国宴”走进蓝炬星

肴享淮扬菜，源于夏代，在隋唐之际驰誉神州，明清时期，淮扬菜形成一个高潮，即淮安“长鱼宴”。明万历年间《淮安府志》记载“淮安饮食华奢，制度精巧，市肆白品，夸视江表”。1949年10月1日开国大典之后，在北京饭店举办国宴，启用淮扬菜。史称“开国第一宴”！淮扬菜，在烹饪技法上讲究“火候”，刀工精细及菜肴富于万变。选精严谨，因材施艺，制作精细，风格雅丽，追求本味，清鲜平和，南北皆宜，老少皆宜。

黄君先生，中国淮扬菜大师，香港名厨.世界厨师联合会国际评委，中国烹饪协会评委。2006年，黄君先生首次参加美食之最大赏比赛，从200多支队伍里脱颖而出，年仅26岁便拿下香港“美食之最大赏”至高荣誉金奖。成为香港最大赏比赛历史上最年轻，且一举获得两项殊荣的厨师之一，得到了广泛的好评和追捧。直至今日，黄君先生致力于打造别具一格的菜式，将中国的饮食文化推广到世界各地，使越来越多的人更加了解淮扬菜，更加喜爱中国美食。

荣幸之至，蓝炬星诚邀到了淮扬菜传承人黄君现身上海AWE蓝炬星体验馆，黄君先生还将作为蓝炬星AIoT高端集成灶产品体验官，现场烹制淮扬菜，让大家共鉴“国宴级”菜品，同时为大家展示蓝炬星新品的强劲实力表现！

蓝炬星携手烹饪大师黄君

聚启AIoT未来智慧厨房

黄君先生每一次佳肴的烹饪里都蕴藏着他的智慧与沉淀，有着天马行空创意的他，总能奇思妙想出很多的创意菜，他本对自己的菜负责，对食客负责的态度，凭借多年夯实的根基，赋予菜品生命力。

黄君先生说“我做这些菜，不是随便乱想出来的，它们都是有根基的，有根基的菜品才会有生命力。”黄君说，现在很多人觉得创意菜好做，不需要多少深厚功力就能做出来，其实这是个很大的误区。” 这从没有离开过他“做菜要务实”的理念。

多年打下的良好技术基础，才成就了大师能够游刃有余的做自己的创意，大师对烹饪事业的热爱令人动容，却也在无形中让大家受益匪浅，正如蓝炬星一直以“让厨房充满快乐”为使命，坚持“品质高于一切”，坚持认真务实精神，专注于高端集成厨房的研发和制造，突破传统智能集成灶领域，开创智能集成灶4.0时代，在2021年的开端同时发布两大新品，成为AIoT高端集成灶领创者，为更多用户带来畅享轻松、快乐、智慧的厨房烹饪体验。