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    佳歌丨蒸箱怎么挑?以下标准要记牢!

    • 发布时间:2021-12-21
    • 来源:
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              传统蒸锅虽然可以满足一些食物的蒸制需求,但由于使用明火需要看顾、容量小、蒸得不好等原因,一些家庭就会购置蒸箱类产品。
     
             许多家庭可能不会购买单独的蒸箱,而是选择蒸烤箱或蒸烤一体集成灶等多功能的产品来蒸制食物。
     
     
               无论是单独的台式或嵌入式蒸箱,还是多功能蒸箱类产品,我们都期待它能完全摆脱传统蒸锅的缺陷,发挥得更出色。
     
              但是,这种期待很可能会落空。看起来更“先进”的蒸箱,很可能并不比蒸锅好用。蒸箱怎么挑?要看看一台好用的蒸箱,应该满足哪些标准。
     
     
    01 够大才够用

              以前家用的蒸锅容量小,蒸包子馒头饺子一次只够一个人吃。自给自足还行,要是用来准备多口之家的中餐晚餐,就需要蒸上好几次,耗时又费力。
     
              买蒸箱,自然对容量就有了要求。然而市面上有不少小型蒸烤箱,容量跟蒸锅相比没有明显提升,大包子只能放一层,饺子放两层也只够两个人的量。
     
     
              自我标榜又能蒸又能烤,实际上作为蒸箱还不如蒸锅好用。稍微来个大一点的多层蒸锅就能把它比下去,这当然不是足够好用的蒸箱。
     
              同样蒸烤一体,佳歌蒸烤一体集成灶集成的蒸烤箱容量达到了70L。4层设计层层宽敞,每层都能轻松蒸十个大馒头。
     

               除了主食面点,还能用它来蒸鱼虾蟹、红薯玉米山药等等,同时蒸8道菜不在话下,蒸上一次就足够搞定全家人的晚餐!
     
    02 蒸得快且好

             传统蒸锅蒸制方式很直接,煮水沸腾形成高温蒸汽将食物蒸熟。当然缺陷也很明显,蒸得慢,而且可能形成冷凝水下滴影响食物口感。
     
             许多蒸箱、蒸烤一体机也会采用比较直接的蒸煮水式蒸法,通过将水倒入内腔底部的凹型蒸发盘,腔体高温加热蒸发盘来蒸熟食物。没有解决冷凝水下滴的问题,相比蒸锅而言食物口感没有显著提升。
     

               佳歌蒸烤一体集成灶提供普通蒸(85℃-100℃)和高温蒸(100℃-120℃)两种蒸制模式,统一采用食品级蒸汽发生器直喷速热。
     
               利用水箱把水引流到蒸汽发生器内,通过高温把蒸汽发生器内的水蒸发成蒸汽,通过食品级硅胶管将高温蒸汽导入到腔内喷发。
     
     
                蒸汽直喷可以让高温蒸汽迅速蒸透食物,蒸得更快。而更高的蒸汽利用率可以解决过多蒸汽导致的冷凝水,蒸出原汁原味!
     
    03 清洁更便捷

               蒸锅体积小,清洁起来还相对简单,但是蒸箱位置固定,每次清洁都要弯腰将抹布伸进去擦净。小脏污倒还好,就怕油腻污垢在边边角角形成顽固污渍,擦起来十分费劲。
     
              要想蒸得无后顾之忧,蒸箱清洁难易度也要考虑到。蒸箱内胆尽量选择没有凹槽及纹路的,避免清洁麻烦。
     
     
                佳歌蒸烤一体集成灶304不锈钢内胆,以一体拉伸成型工艺打造。没有各种增加清洁难度的凹槽,面与面之间没有缝隙,不会出现油污、食物或清洁剂残留。
     

               佳歌蒸烤一体集成灶的蒸汽清洗功能可以帮助你更轻松地清洁油污,即便是顽固污渍也只需要用抹布一擦就能还原洁净!
     
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               买了蒸箱还在用蒸锅,说到底是蒸箱不够好用。像佳歌蒸烤一体集成灶这样,容量够大、蒸得好又快、轻松清洁的蒸箱,才是符合标准的理想蒸箱!
     
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