据中科院大气物理研究所监测显示，背景的PM2.5的来源中，不为人所重视的餐饮油烟比例占到了13%，甚至高于工业排放的8%。
国人引以为傲的煎炒烹炸烤，究竟让我们吃进多少PM2.5？
厨房吸油烟机究竟能赶跑多少PM2.5？
帅丰集成灶携手《好奇厨房》为您解密厨房PM2.5。
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厨房吸油烟机究竟能赶跑多少PM2.5？
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实验方法：采集厨房里PM2.5初始值，然后封闭门窗，开始炒菜，检测10分钟内的PM2.5平均值，对比前后数据。
检测结果（单位：微克/立方米）如下——
检测结果（单位：微克/立方米）如下——
目前最新的产品是侧吸下排式集成灶，它把灶头、油烟机、消毒柜、烤箱等合成在一起，可拆卸、可清洗；因为油烟机是侧吸下排，不再需要像传统机型那样悬挂在略高于头部的位置，这样很大程度减轻了油烟经过口鼻，同时把上面的空间还给了吊柜，提高了厨房的利用空间。
那么，这几代产品能赶走多少厨房PM2.5呢？《好奇实验室》用同一品牌的各代油烟机，在同样的实验场地、实验设备，只做同样一道麻婆豆腐来测试它们的表现。
实验数据（单位：微克/立方米）如下——
可以发现，随着油烟机的更新换代，去除油烟中PM2.5的效果确实越来越好。
吸油烟机好坏的四大关键指标是：气味降低度、油脂分离度、风量风压、噪声，但需指出的是，去除油烟中的PM2.5和油烟吸净率还是有不同的，像目前市面上油烟机的气味降低度、油脂分离度都远大于其PM2.5的去除率，这是因为油烟中的排放粒子粒径极小（在PM2.5颗粒中，粒径更小的PM1占很大比重），并能长时间悬浮的特性造成的，仅靠吸油烟机达到短时间内全面清除的效果目前还做不到。
