1.螺蛳用剪刀去尾，沥干水，红辣椒去掉芯，洗干净，取半个切成丝，姜取一小块，切成丝状
2.热锅，大火，先下辣椒和姜丝
3.再放入螺蛳，迅速翻炒，直至螺蛳的盖掉下来，时间不要太久
4.然后加水，料酒，盐调味
5.盖上盖子，烧一分钟左右，关火，撒葱花，即可
注：一定要全程大火爆炒，时间不能太长，否则螺蛳肉会缩起来，就不好吃了
1.将鱼去内脏、去腮、去鱼鳞洗净，在鱼的两面身上划几刀（不要切断），方便蒸熟、入味。在鱼身上均匀地抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟左右。
2.葱切丝，姜切片，把姜片塞入鱼腹中，在盘子里铺上葱丝，将鱼放上去。
3.将鱼放入蒸烤箱中，选择鱼类蒸制模式，蒸5分钟后取出，倒掉盘子里的水，再放入1勺蒸鱼豉油继续蒸3分钟左右。
4.蒸鱼的同时，烧锅热油，煸香花椒，将花椒捞出扔掉，将油烧至九成热。
5.鱼蒸好后取出，在鱼身上放上葱丝，淋上热油即可。
1.生姜切片
2.加香醋、糖调和成蘸料
3.把蟹刷洗干净
4.放入普森集成灶悦康JJZ-X5ZX蒸箱，蒸15分钟左右
极净吸油烟，清晰便捷
该机配置行业领先的一体静音风箱设计，出烟管互换简单，油烟洗净率高达99.96%；
机头配置特氟龙材质的不粘油的油烟分离过滤网，拆卸方便，清洗清洁简单；
人性化设计，使用舒适
5厘米厚度的灶面板，与橱柜搭配完美科学；
配置西门子三铜式猛火燃烧器（火盖）；
圆弧形机头主体，顶端配置精致实用置物台；
配置LED大功率芯片与磨砂灯片，防水、防油，光线明亮不刺眼，节能环保，寿命延长；
62L超大容量
大容量蒸箱，升温更快：62升大容量内胆，温升速度只需8分钟，“蒸”速度，“蒸”美味；
智能控制烹饪无忧
一键智能蒸汽清洗功能，让风轮使用寿命长久，配置人性化的联动功能，及时排除油烟；
八大智能菜谱：自带八大类别菜谱，根据需要自动调温度、时间和蒸汽，让口味达到最佳。
安全防火杜绝意外
配置“0”秒点火系统及智能化的操作系统，意外熄火保护装置，安全保障可靠；
全新防火墙系统：在热量过高时，及时报警，切断气源，杜绝一切意外的发生。
