“王者以民人为天，而民人以食为天。”中国自古以来就有着悠久的饮食文化，从《走遍中国美食篇》到《舌尖上的中国》这些纪录片都记载着中国从古到今的各种地方美食。现如今更是随着国外食物的不断“引入”，中西结合的饮食文化在不断推陈出新中被更多的人所接纳。各种新奇的食物，不同的烹饪方式更是让人们更加喜爱下厨。但是厨房问题也随之而来，尤其是在开放式厨房逐渐走进中国家庭之后，中国做菜的油炸、爆炒给家庭环境带来了许多烦恼。
那么在日常生活中，到底有哪些厨房问题困扰着我们呢？
随机调查发现，76%的人认为厨房油烟影响下厨
在家里做饭的时候最反感的就是厨房油烟，想做一顿美食的好心情全都被油烟破坏了。有高达76%的人表示油烟影响非常大，19%的人表示油烟对做饭相对有影响，少部分的人（5%）表示油烟的影响力一般。而几乎没有人认为油烟对做饭没有任何影响。
厨房串味现象严重，65%的人觉得厨房串味影响下厨
厨房会发生串味现象的根本原因是油烟不能得到根除，认为串味“非常影响”和“较为影响”的人占到65%，认为“一般影响”占比16%，而剩下19%的人不知道什么是“厨房串味”，从而选择了“很少影响”或“不影响”的选项。
超过72%的人认为油烟机噪音影响下厨
油烟机噪音问题也是厨房工作者头疼的事情，长期的嗡鸣声总是会吵得厨房工作者无法安心下厨做饭，长期处于嘈杂的环境还很容易精神衰弱，所以其中觉得油烟机噪音影响生活的人，超过了72%。
油烟机拆洗难度大
使用一段时间后，油烟机就会被油渍包裹起来，从而导致吸烟效果变差，就油烟吸清洗程度来说，超过60%的人认为清洗困难，而只有8%的人认为油烟机清洗较为简单。
随之，就有73%的人认为自己家的油烟机吸烟效果不佳，其中有46%的人认为自家油烟机吸烟效果非常不好，27%的人认为自家吸油烟机吸烟效果一般，仅有27%的人觉得自家的油烟机效果还可以。
由此看来油烟是厨房最大问题，集成灶成为刚需产品
从调查看来，油烟机吸烟效果不佳会导致众多厨房问题。而从今年的发展趋势看来，美的、海尔等传统家电品牌巨头纷纷进军集成灶行业，更多集成灶品牌大佬，如帅丰、亿田、森歌、金帝等企业也更加注重集成灶的智能一体化发展。
集成灶品牌企业不仅推出“蒸箱”、“蒸烤一体”的新款集成灶，而且在功能上也更趋向于高端化，搭载了“智能WiFi”、“爆炒风”、“自动巡航模式”等高智能功能的集成灶渗透率已经超过40%。“高端厨电，贴近生活，解放双手”依然不是梦想。
同时从近两年来看，集成灶行业每年都以不低于40%的增幅在持续增长。2016年，全国集成灶产销量大约为100万台，单单2017上半年集成灶涨幅就达到218%。
集成灶作为嵌入式的“吸油烟机”，具有99.9%的吸油烟率，能够在瞬间吸收厨房做饭时的所有油烟，还配有蒸箱、烤箱、消毒柜等厨电设施。在未来，集成灶必定是推动厨电业发展的龙头力量，也将成为每户家庭不可缺少的厨房单品。
