“厨房改造的关键在于厨房家电变化，中国传统的大火爆炒烹饪习惯以及对新式厨具的接受程度都对‘厨房绿化’有着很大的影响。”有关专家表示，“新式厨具的推广是时下家电业亟待解决的问题。”
据有关市场检测报告显示，近年来，电磁炉、抽油烟机、消毒柜等市场销售额逐年增长。很多城市年轻家庭开始转变传统的烹饪习惯，烟熏火燎的场景也开始渐渐离开厨房。
据了解，最初燃气灶只是用于烹饪食物，后来慢慢集成了抽油烟机、消毒柜、电蒸炉等等功能，而现在最时尚环保的集成灶如美大的“喜临门”系列已经成为了无油烟厨房的典范，亦成为煎、炸、蒸、煮、炖、炒无所不能的“烹饪大师”，将传统的燃气灶、抽油烟机、消毒柜改进，使得抽油烟效果更佳、燃烧效率更高、进入一个全新的全能烹饪阶段，也使得厨房绿色改造加速。
