“不！中国人绝对不能做开放式厨房！“
”在家爆炒油烟多大呀！“
”开放式厨房只适合那些在家吃沙拉寿司的人。”
这是中国大多数传统老人对厨房的看法，但随着时代的变化，越来越多年轻人都愿意把小厨房拆了，选择社交型的开放厨房。仔细思考一下，过往的中国式厨房大抵都用实墙堵起来，位置也离客厅很远。虽然方便遮挡油烟，但显得房间很拥挤，尤其在小户型里更加明显。
并且现在的年轻人大多讲求快速的轻食料理和健康饮食，大火爆炒的频率降低后封闭的厨房反而更不实用。因此厨房也突破限制，更多人愿意将厨房大拆特拆，变成开放或半开放的厨房，大家能围绕在厨房一起谈天做菜，居家的社交中心从客厅转移到厨房。
不可否认的是，开放式厨房的格局在日常使用中确实存在一些问题。比如，开放式餐厅更适合制作西餐和轻食，没有油烟的扩散。而咱们大中华，美食文化博大精深，你能忍住在家不做红烧肉和水煮肉片吗?
所以中式烹饪喜爱爆炒，浓油赤酱，那么厨房油烟不可避免，由于没有墙壁的阻隔，肆虐的油烟就容易扩散到客厅、卧室等区域，增加日常清洁负担。
再者就是开放式厨房没有了墙壁做视线遮挡，厨房的布置就会被一览无余，而厨房本身物品又多，锅碗瓢盆、各式调料、大小电器，一天没收拾就杂乱不堪。
而出现问题就要解决问题，集成灶也应运而生。随着厨房装修开始向开放式发展，所以人们对厨灶的选择也开始有了要求，传统烟机灶具占用空间面积大、功能单一、吸油烟效果差强人意、智能化程度较低等使用弊端也进一步暴露，对现代厨房的多种新需求显得“心有余而力不足”。
而集成灶为了能够提供更健康的厨房生活，在设计之初就对这些传统烟灶产品的痛点进行了逐一击破，一改传统厨房脏乱差的状态，带来更高颜值、更舒适的视觉面貌。
01
无畏油烟，守护健康厨房
而集成灶产品的重中之重就是吸油烟功能。传统厨房油烟机看似大功率，实则效能低下，特别是顶吸的吸烟方式，油烟出锅后向上蔓延，势必经过人脸区域，无法保障人与烟之间的完全分离。
相对于传统烟机灶具，集成灶开启低空拢烟时代，烟机距离锅面也仅15CM，全新的技术能轻松实现短时间内更换厨房空间内的空气，就算开放式厨房也无惧油烟的逃逸。
目前集成灶厂家大都采用强劲直流变频电机，拥有超大静风压，举个简单的例子，晚上一侧烟道的几十家一起打开烟机做饭，都往烟道里排烟，如果风压小公共烟道中的油烟很容易顺着你家的烟道倒灌到室内。但集成灶拥有超大静风压，畅行速排防止油烟倒灌，高端集成灶设计还能够识别公共烟道压力，自主适配风量风压，使油烟畅排同时更节能。
02
一机多用，拥有完美厨房
厨房杂乱也是开放式厨房感官上的一个问题，而集成灶的安装完美解决这个问题，可以很好地利用空间节省空间。由于集成灶的体积小，减少了厨灶的占地面积，而且集成灶不需要吸顶式安装，所以不会占用顶部的空间，节省下的地方可以安装吊柜，提升厨房的空间利用率。同时拥有一个集成灶相当于拥有了好几个电器，集成灶通过利用灶台下方的易闲置空间，衍生出了性能丰富的多功能下柜，很好地化解了需求与空间之间的矛盾问题。
集成灶针对蒸箱、烤箱、空气炸锅等需求的热潮到来，对集成灶下柜功能进行了细化，拆分重组为“左蒸，右烤”两个区域。这样就省下了买烤箱和蒸锅的钱，同时也节省和提升了空间的利用率。另外，集成灶还能将排烟管、电源插座等“不美观” 的都隐藏在底部的柜子中，更有利于提升开放式厨房的整体美观度。
03
智能防护，保卫家庭安全
同时集成灶的安全保护设备也十分全面，一款有品质的集成灶一般在充满科技感的同时具有多重电子防护，囊括了熄火保护、五防电机、智能巡航、安全童锁、过热保护、电子防火墙、漏气保护、智能屏锁等，让厨房生活安全保障系数更高。且集成灶整体都采用模块化设计，可单独拆卸清洗，并且蒸烤箱都采用一体式内胆，整体无死角，不存在藏污纳垢的问题。同时集成灶台面大多采用钢化玻璃台面，具备抗油污属性，打扫起来十分轻松，省心省时又省力。
总而言之，集成灶作为高效净化吸油烟设备，不仅能够完美适配多种家居环境，而且能够有效改善烹饪环境，拥有超高的油烟吸净率，同时还能节省空间，日常清洗和维护也十分方便，可以说是打造开放式厨房的最佳选择。
